¸ÔÀ¸¸é ½Å¼±ÀÌ µÇ´Â À½½ÄÀÇ ºñ°á
ÈÅëÀÌ ºÙÀº ³¿ºñ(±¸ÀÚ)¿¡ ¾îÀ°°ú ä¼Ò¸¦ ¼Ò´ã½º·´°Ô ³Ö°í °¢Á¾ °í¸íÀ¸·Î Àå½ÄÇÏ¿© À°¼ö¸¦ º×°í ²úÀÌ¸é¼ ¸Ô´Â Àü°ñ¿ä¸®³ª ÅÁÀ» ½Å¼±·Î¶ó ºÎ¸¥´Ù. ½Å¼±·Î´Â À½½Ä À̸§ÀÌ¸é¼ ±×¸© À̸§À̱⵵ ÇÏ´Ù. <Á¶¼±¿ä¸®ÇÐ>¿¡ µû¸£¸é ¿¬»ê±º ½Ã´ë¿¡ Á¤Èñ·®À̶õ ¼±ºñ°¡ »ê¼Ó¿¡ Àº°ÅÇÏ¸é¼ ÈÅëÀÌ ºÙÀº ³¿ºñ¿¡ ¿©·¯ °¡Áö¸¦ ³Ö°í ²ú¿© ¸Ô¾ú´Âµ¥ ±×°¡ Á×¾î ½Å¼±ÀÌ µÆ´Ù ÇÏ¿© ±× À½½ÄÀ» ½Å¼±·Î¶ó ÇÏ¿´´Ù°í ÀüÇÑ´Ù.
|
 |
|
¡ã ´ëÇ¥Àû ±ÃÁ߿丮ÀÎ ½Å¼±·Î´Â ´Ù¾çÇÑ Àç·á¿Í »ö»óÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ¿ì¸®³ª¶ó À½½Ä Áß °¡Àå ȣȷӴÙ. ¨Ï ³×¸ðÆÇ |
º¸±â¿¡µµ ÁÁ°í °Ç°¿¡µµ ÁÁÀº ½Å¼±·Î´Â Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â À½½ÄÀ¸·Î ¼Õ»öÀÌ ¾ø´Ù. ÇѽÄÀÌ ¼¼°èÀûÀÎ À½½ÄÀ¸·Î ¹ßµ¸¿òÇϱâ À§Çؼ´Â ÇѽÄÀÇ °Á¡À» Á¤È®È÷ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. ¼¼°èÀûÀÎ À½½Äµé°ú ºñ°ßµÇ´Â ÇѽÄÀÇ ÀåÁ¡Àº ¹«¾ùÀϱî?
Áö³ 4ÀÏ, ¼¿ï¼º¸ðº´¿ø¿¡¼ ¿¸° Á¦6ȸ ‘Çѱ¹½Äǰ±âÀÚÆ÷·³’(ȸÀå ¹ÚűÕ)¿¡´Â ½Äǰ °ü·Ã ±âÀÚ, ±³¼ö, ÀÇ»ç, ¾÷°è Á¾»çÀÚ µî 50¿© ¸íÀÌ Âü¼®ÇØ °¿¬À» µè°í Åä·ÐÀ» Çß´Ù. ¹Ú¿ëÈ£ ±¹¸³³ó¸²¼ö»ê°Ë¿ª°Ë»çº»ºÎ º»ºÎÀåÀÌ ½Äǰ °ü·Ã Á¤Ã¥µéÀ» ¼³¸íÇß°í, õȣ½Äǰ ±è¿µ½Ä ´ëÇ¥°¡ ½Äǰ»ê¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¹ßÇ¥¸¦ Çß´Ù. ¶Ç Çѱ¹¿øÀڷ¿¬±¸¿ø À̿ϷΠ¹Ú»ç°¡ ¹æ»ç´É ¿À¿°½Äǰ¿¡ ´ëÇØ ÁÖÁ¦¹ßÇ¥¸¦ ÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ ÀÇÁ¦µéÀÌ µîÀåÇß´Ù.
È£¼´ëÇб³ ½Äǰ¿µ¾çÇаú Á¤Çý°æ ±³¼ö´Â ÇѽÄÀÇ ¿ì¼ö¼º°ú ¼¼°èÈ °¡´É¼º¿¡ ´ëÇØ ¹ßÇ¥Çß´Ù. Á¤ ±³¼ö´Â Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸ ¿µ¾çÁ¤Ã¥À§¿øÀå°ú Çѱ¹½Ä»ýȰ¹®ÈÇÐȸ ºÎȸÀåÀ» ¸Ã°í ÀÖ°í, Àú¼·Î <¼¿ïÀÇ À½½Ä¹®È> <Áö¿ª»çȸ ¿µ¾çÇÐ> <Çѱ¹Àο¡°Ô ¹äÀº ¹«¾ùÀΰ¡>(°øÀú) µîÀÌ ÀÖ´Ù.
Çѱ¹ ÀüÅë½Ä´ÜÀÇ ¿ì¼ö¼º
|
 |
|
¡ã È£¼´ë Á¤Çý°æ ±³¼ö°¡ ÇѽÄÀÇ ¿ì¼ö¼º¿¡ ´ëÇØ °¿¬Çϰí ÀÖ´Ù. ¨Ï ¾ÈÇüÁØ |
Á¤ ±³¼ö´Â Çѱ¹À½½ÄÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀÌ ½Ò ¹®È, ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò¹®È, Äá¹®È, ¼¼·ÃµÈ À°·ù¹®È¿¡¼ ³ª¿Â´Ù°í ¸»Çß´Ù. Çѱ¹À½½ÄÀº ½ÄÀ̼¶À¯ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ³ô°í, ºÒÆ÷È Áö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀ¸¸ç, ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÃ(phytochemical:½Ä¹°¿µ¾ç¼Ò)ÀÌ ¸¹¾Æ ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù. ƯÈ÷ Á¦ 7ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¶ó ºÒ¸®´Â ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÃÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇѽÄÀÇ °Ç°¼ºÀÌ ÀÔÁõµÈ´Ù°í Á¤ ±³¼ö´Â ¼³¸íÇß´Ù.
“¼¾ç¿¡¼ ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄà ¿¬±¸¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÏ¸é¼ ºê·ÎÄݸ®°¡ °¢±¤¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ì±¹ NIH(¹Ì±¹±¹¸³º¸°Ç¿ø)¿¡ µû¸£¸é ºê·ÎÄݸ® °°Àº Ä÷¯ Ǫµå¿¡ µé¾îÀÖ´Â ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄÃÀÇ ÃÑ·®º¸´Ù °õÃ볪 ¾¦¿¡ ´õ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÆ½À´Ï´Ù.”
Á¤ ±³¼ö´Â “¿äÁò ¼¾ç »ç¶÷µéÀÌ ¸Ô´Â À½½Ä À§ÁÖ·Î ¹®È°¡ Çü¼ºµÇ°í ÀÖ´Ù”¸ç “ÀÌ·± ¼¾ç °Ç°½ÄÀÌ À¯ÇàÇϸé Âü±â¸§À̳ª µé±â¸§ ´ë½Å ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¼±ÅÃÇÏ°Ô µÈ´Ù”°í ÁöÀûÇß´Ù.
ÇѽÄÀÇ ³ª¹° Á᫐ ½Ä´ÜÀº ¶Ç Çϳª °Á¡À¸·Î ¼³¸íµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¤ ±³¼ö´Â ¼±¸¿¡¼´Â ÁÖ·Î »ø·¯µå ÇüÅ·Î, Çѱ¹Àº ÀÍÇô¼ ¹«Ä£ ¼÷ä·Î ¸Ô°í, Áß±¹Àº ±â¸§¿¡ ºº¾Æ¸Ô°í, ÀϺ»Àº Â¥°Ô Àý¿©¸Ô´Â´Ù¸ç ¼·Î ´Ù¸¥ ¼·Ãë¹æ¹ýÀ» ¼³¸íÇß´Ù. ±×´Â »ý亸´Ù ¼÷ä·Î ¸Ô´Â ÇѽÄÀÌ Áú»ê¿°À» ÁÙÀÌ°í »êȸ¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â Ç×»êÈ(ù÷ß«ûù)¹°ÁúÀ» Ȱ¼ºÈÇØ ³ª¹°ÀÇ °Ç° ±â´É¼ºÀ» ³ôÀδٸç ÇѽÄÀÇ ¿ì¼ö¼º¿¡ ´ëÇÑ °úÇÐÀû ±Ù°Å¸¦ Á¦½ÃÇß´Ù.
“°Ç°ÇÑ ½Ä»çÀÇ È²±ÝºñÀ²Àº ä½Ä°ú À°½ÄÀ» 8´ë 2·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ä½Ä¿¡ ±â¹ÝÀ» µÎ°í À°½Ä°ú Á¶È·Ó°Ô À½½ÄºñÀ²À» ±¸¼ºÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÕ´Ï´Ù. ºñºö¹ä, ½Å¼±·Î, ±¸ÀýÆÇ µîÀÌ ÇѽÄÀÇ Æ¯¼ºÀ» µµµå¶óÁö°Ô ³ªÅ¸³»°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇѽÄÀÇ Æ¯¼ºÀ» »ì¸®´Â °Ô Áß¿äÇÏÁö¿ä.”
ÄáÀ¸·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ¹ßÈ¿½Ä´Üµµ ÇѽĹ®ÈÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¸»ÇØÁØ´Ù. ¹ßÈ¿½Äǰ¿¡¼ ³ª¿À´Â À¯»ê±ÕÀº ¸»ÇÒ °Íµµ ¾ø°í, µÈÀåµµ ÄẸ´Ù Á¾¾çÀ̳ª µ¹¿¬º¯À̸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¹°ÁúÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù. µÈÀå¿¡´Â Äá¿¡ ¾ø´Â ºñŸ¹Î B⒓°¡ »ý¼ºµÈ´Ù°í ¹Ú ±³¼ö´Â ¼³¸íÇß´Ù. Àå¼öÀεéÀÇ Ç÷Áß ºñŸ¹ÎÀ» »ìÆìº¸¸é ºñŸ¹Î B⒓ÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô°Ô ÃøÁ¤µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù. ä½Ä À§ÁÖ ½Ä»çÀÇ ´ÜÁ¡ÀÎ ºñŸ¹Î B⒓ °áÇÌÀ» ÀüÅë ¹ßÈ¿½ÄǰÀÎ °£Àå, µÈÀå, û±¹Àå, °íÃßÀåÀÇ ºñŸ¹ÎB⒓·Î º¸¿ÏÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¾ê±â´Ù.
¹Ú ±³¼ö´Â ¾ÆÄ§½Ä»ç ¶§ Çѽİú ¾ç½ÄÀÇ ¿·® ÀÚ±Þ·üÀ» ºñ±³ÇÑ Ç¥¸¦ Á¦½ÃÇϱ⵵ Çß´Ù. ºñ½ÁÇÑ ¿·®ÀÇ ¾ÆÄ§½Ä»ç¸¦ ÇßÀ» ¶§ ÀÚ±Þ·üÀº ÇѽÄÀÌ 70%, ¾ç½ÄÀÌ 13%¿´´Ù. ÇÑ½Ä À§ÁÖ ½Ä»ýȰÀº ¿µ¾çÀÇ ±ÕÇü»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½Ä·® ÀÚ±Þ·ü Ãø¸é¿¡¼µµ ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ½Ä»ç¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
“ÇѽÄÀº ¿äÁò ‘·ÎÄà Ǫµå’³ª ‘½½·Î¿ì Ǫµå’ó·³ À½½Ä°ú ȯ°æÀÇ °ü°è¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹Àºµ¥, 'ä½Ä¿¡ ±â¹ÝÀ» µÐ ģȯ°æ ½Ä»çÀÎ ÇѽÄÀÌ È¯°æ ¹®Á¦ ÇØ°á¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù'´Â ½ÃÄ«°í ´ëÇÐ ¿¬±¸°á°úµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.”
Ã¥°ú ±×¸²¿¡ ³ªÅ¸³ ÇѽÄÀÇ ¿øÇü
ÇѽÄÀÇ ¿øÇüÀº 2000³â ÀÌÈÄ ¹ß°ßµÈ Çѱ¹ ÃÖÃÊÀÇ Á¶¸®¼, <»ê°¡¿ä·Ï>(ߣʫé©Öâ)¿¡¼µµ ¿³º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ú ±³¼ö´Â “´ëÀå±ÝÀº Á¶¼±¿ÕÁ¶½Ç·Ï¿¡ ÇÑ ÁÙ ³ª¿À´Â ¿ª»çÁö¸¸ 15¼¼±â Áß¹Ý Àǰü Àü¼øÀǰ¡ Àú¼úÇÑ »ê°¡¿ä·Ï¿¡´Â ±²ÀåÈ÷ ¸¹Àº Á¶¸®¹ýÀÌ ³ª¿Â´Ù”°í ¸»Çß´Ù. ¶ÇÇÑ <À½½Äµð¹Ì¹æ>(ëæãÝò±Ú«Û°)Àº °æºÏ ¿µ¾çÁö¹æ¿¡¼ ³»·Á¿Â Á¶¸®¹ýÀ» ÀûÀº ÃÖÃÊÀÇ ÇÑ±Û ¿ä¸®Ã¥ÀÌ´Ù.
¶Ç ºùÇã°¢ À̾¾°¡ “¾Æ¹«¸® ¸¹ÀÌ ¾Ë°í À־ ±Û·Î ½á¼ ³²°Ü¾ß ÇÑ´Ù”¸ç ¾´ <±ÔÇÕÃѼ>(бùîõ¿ßö)¿¡´Â ¿¾ ¿©ÀεéÀÇ À½½ÄöÇÐÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ÇöÀç ¸¹Àº ¿µ¾çÇÐ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ Åë¼³·Î ±»¾îÁø ‘Áö¹æ·® ÁÙÀ̱⒴ ±ÔÇÕÃѼ¿¡ ÀÌ¹Ì ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù°í ¹Ú ±³¼ö´Â ¸»Çß´Ù.
³²°ÜÁø Á¶¸®¼ ¿Ü¿¡ ÇѽÄÀÇ ¿øÇüÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Â ±×¸²µéµµ ÀÖ´Ù. ÀÛÀÚ ¹Ì»óÀÇ ±×¸²¿¡¼´Â ÁÖ¸·ÀÇ ¸ð½ÀÀ» º¼ ¼ö ÀÖ°í, ±èÈ«µµÀÇ <±â·Î¼¼·Ã°èµµ>(ѽÖÕá¦Ö¤ÌøÓñ)¿¡´Â ±³ÀÚ»ó Â÷¸²µµ ³ª¿Â´Ù. <±â»êdz¼ÓÈø>(ѹߣù¦áÔûþôÞ)¿¡¼´Â ¾ÕÀ¸·Î °í»ýÇÒ ½ÅºÎ¿¡°Ô Å« »óÀ» Â÷·ÁÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ½ÅºÎ¸¦ ¹è·ÁÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» ¿³º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
|
 |
|
¡ã ¸¶À»ÀÇ »õ °ü¸®°¡ ³ëÀεéÀ» ÃÊ´ëÇØ Á¢´ëÇÏ´Â ÀÜÄ¡¸¦ ¹¦»çÇÑ ±èÈ«µµÀÇ <±â·Î¼¼·Ã°èµµ>ÀÇ ÀϺÎ. |
|
 |
|
¡ã ½Å¶ûÀÌ ½ÅºÎ Áý¿¡ °¡¼ ½ÅºÎ¸¦ ¸ÂÀÌÇÏ´Â ÀǽÄÀ» ´ãÀº ±èÁرÙÀÇ <±â»êdz¼ÓÈø>. |
¶Ç <¼±¹¦Á¶Á¦Àç°æ¼ö¿¬µµ>(à¾ÙÙðÈð³î¥ÌÔáøæÃÓñ)¿¡¼´Â ¼÷¼ö°¡ ³²ÀÚÀÎ Á¡À» ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ö¶ó »ó±Ãó·³ ¼÷¼ö°¡ ¿©ÀÚÀÏ °ÍÀ̶õ Åë³äÀ» ±ú´Â ±×¸²ÀÌ´Ù. »ó»ó ¼ÓÀÇ <ÅÂÆò¼º½Ãµµ>(÷¼øÁàòã¼Óñ)´Â Áý °¡¿îµ¥ ºÎ¾ýÀÌ ÀÖ´Â Á¡À¸·Î ¹Ì·ç¾î ¸Ô°í ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» ÃÖ»óÀÇ °¡Ä¡·Î ¿©±ä ´ç½Ã »çȸ»óÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.
|
 |
|
¡ã ¼±Á¶ÀÇ ¿¬È¸ Àå¸éÀ» ´ãÀº ÀÛÀÚ ¹Ì»óÀÇ <¼±¹¦Á¶Á¦Àç°æ¼ö¿¬µµ>. ±×¸² Áß¾Ó¿¡¼ ¾à°£ ¿ÞÆí Á¶¸®´ë ¾Õ¿¡ ºÓÀº ¸ðÀÚ¸¦ ¾²°í Ä®À» µé°í ÀÖ´Â ³²¼ºÀÌ '¼÷¼ö'´Ù. |
|
 |
|
¡ã Á¶¼± Èı⠻çȸ°¡ ÁöÇâÇÑ ÀÌ»ó»çȸ¸¦ ±×¸° ÀÛÀÚ ¹Ì»óÀÇ <ÅÂÆò¼º½Ãµµ> ÀϺÎ. |
“ÄÚ½º ¿ä¸®·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ÇÁ¶û½º ¿ä¸®´Â »ç½Ç ·¯½Ã¾Æ ¿ä¸®¿´´ø °Íó·³, ÀüÅëÀº °è¼Ó º¯ÇÕ´Ï´Ù. ¿ì¸®´Â ¿¹Àü ±×¸²À» ÅëÇØ¼ ¿ì¸®ÀÇ ÀüÅëÀ» °è¼Ó ã¾Æº¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·± ÀüÅëÀ» ã¾Æº¸´Â ³ë·Â¿¡¼ ÇѽÄÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë¸± ¼ö ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.”
* ÀÌ ±â»ç°¡ À¯ÀÍÇß´Ù¸é ¾Æ·¡ ¼Õ°¡¶ôÀ» ´·¯ÁÖ¼¼¿ä. (·Î±×ÀÎ ºÒÇÊ¿ä)
|